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Fagiolini Gomaae

Fagiolini Gomaae 2

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Fagiolini Gomaae

7,00 €

Mischiamo il sesamo tostato, zucchero e salsa di soia con i fagiolini. Gomaae significa 'amalmagare con il sesamo' in giapponese e consigliamo di non condividerlo :-)

Maiale Stufato con Zenzero

Maiale Stufato con Zenzero 2

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Maiale Stufato con Zenzero

9,00 €

Stufiamo la trita di maiale con la salsa di soia dolce e zenzero. Un piatto che viene spesso preparato nelle case giapponesi, e perfetto da condividere con i vostri commensali mentre sorseggiate una birra fredda!

Calamari con salsa Sumiso

Calamari con salsa Sumiso 2

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Calamari con salsa Sumiso

11,00 €

Calamari con alghe wakame, salsa a base di miso, aceto di riso e daikon grattugiato. La prefettura di Kyushu è circondata dal mare, e questo piatto sa esattamente di quello!

Funghi Shiraae

Funghi Shiraae 2

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Funghi Shiraae

8,00 €

Crema di tofu e pepe sansho con funghi shiitake grigliati. Si narra che la coltivazione del shiitake è nato nel Kyushu - Oita per essere precisi!

Insalata di patate alla...

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Insalata di patate alla giapponese

8,00 €

ポテトサラダ Insalata di patate alla giapponese - un piatto ricordo di molti amici della Gastronomia Yamamoto! Tanti tornano per mangiare questo piatto presente nel menù dal primo giorno di apertura.

Riso bianco al vapore

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Riso bianco al vapore

2,00 €

ご飯 Una ciotola di riso bianco al vapore per accompagnare il vostro pasto.

Zuppa di miso

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Zuppa di miso

4,00 €

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